Hashimoto-Thyreoiditis, allgemein bekannt als Hashimoto, ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem fälschlicherweise die Schilddrüse angreift und ihre Fähigkeit zur Produktion von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigt. Diese Hormone sind für eine Vielzahl von Körperfunktionen unerlässlich, einschliesslich Stoffwechsel, Wachstum und Entwicklung, und Temperaturregulierung. Symptome von Hashimoto können Gewichtszunahme, Müdigkeit, Depressionen, Gedächtnisprobleme, trockene Haut, Haarausfall und anhaltende Kälteempfindlichkeit umfassen. Mittlerweile ist fast jeder zehnte Mensch in Mitteleuropa davon betroffen (Quelle: Uni-Spital Zürich).
In seinem neuen Buch «Endlich wieder im Gleichgewicht bei Hashimoto» bietet Dr. Jörn Klasen, ein renommierter Ernährungsarzt, einen umfassenden Leitfaden zur Bewältigung dieser Krankheit. Er betont, dass eine ausgewogene Ernährung ein Schlüssel zur Linderung der Symptome und zur Wiedererlangung von Energie sein kann. Er liefert praktische Ratschläge und köstliche Rezepte, die speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Hashimoto zugeschnitten sind.
Dr. Klasen legt besonderen Wert auf die Bedeutung einer entzündungshemmenden Ernährung. Eine solche Ernährung beinhaltet die Reduzierung des Verzehrs von entzündungsfördernden Lebensmitteln wie Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und verarbeiteten Lebensmitteln. Stattdessen empfiehlt er, mehr entzündungshemmende Lebensmittel wie Fisch, grünes Blattgemüse, Beeren und Nüsse zu essen.
Zusätzlich zur Ernährung betont Dr. Klasen die Bedeutung eines gesunden Lebensstils, einschliesslich regelmässiger Bewegung, ausreichender Schlaf und Stressbewältigung, um das Immunsystem zu stärken und das Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen.
Das Buch «Endlich wieder im Gleichgewicht bei Hashimoto» ist mehr als nur ein Ernährungsratgeber. Es ist ein umfassender Leitfaden zur Bewältigung von Hashimoto, der Betroffenen hilft, ihre Krankheit zu verstehen, ihre Symptome zu lindern und ein gesünderes, erfüllteres Leben zu führen.
